Fűben fában… és egy frissítő recept
Egy nyári hűsítő, ami nem csak felfrissít, de jót tehet testnek, léleknek is. Tudtátok, hogy a Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság Gyógynövény Szakosztálya 2024-ben az év gyógynövényének a borsmentát választotta, mely a legrégebb óta használatos gyógynövények közé tartozik és sokoldalúságának köszönhetően rengeteg jótékony hatással bír a szervezetre? A menta jótékony hatásáról és egy isteni mentaszörpreceptről olvashattok az új bejegyzésünkben
A borsmentát használják a gyógyászatban, a kozmetikai iparban, sőt a gasztronómia területén kellemes, egyedülálló friss ízének köszönhetően felhasználási módjainak száma végtelen. Ízesíthető vele üdítő, koktél, hústöltelék, gyümölcssaláta, vagy akár fagylalt is.
Fejfájás és migrén ellen is bevethetjük a borsmenta-illóolaját, hisz belégzésével hatékonyan csökkenthetjük a fejfájás erősségét és gyakoriságát, külsőleg a homlokra vagy halántékra dörzsölve javíthatjuk a véráramlást.
A borsmenta fokozza az emésztőnedv képződését, és serkenti az emésztést ezért gyomorpanaszokra kitűnő hatással lehet. Görcsoldóhatással rendelkezik, gyorsítja az anyagcserét, csökkenti a puffadást és jótékony hatással bír az irritábilis bél szindróma a kezelésében.
Kedvezően hat a koncentrációra és a memóriára, nyugtató hatóanyagai segítik ellazítani az idegrendszer, így egy finom borsmentatea elkortyolgatása csökkentheti az émelygést és segítheti a nyugodt alvást is, sőt rendkívül jó stresszoldó.
A mentát fogyaszthatjuk teaként, de belecsempészhetjük a nyári hűsítő limonádéba és készíthetünk belőle házi szörpöt, mely behűtve, jégkockával kiváló szomjoltó a nyári nagy melegben.
A szörphöz szükség lesz egy nagy edényre, melybe 2 vizet öntünk, majd beleteszünk 2-3 marék megtisztított mentalevelet, 2 felkarikázott citromot és egy éjszakán át pihentetjük. Másnap hozzáadunk 1 kg cukrot (vagy az általunk használt édesítőt), 5 dkg citromsavat és az egészet felforraljuk (közben kevergetjük). Ha felforrt, 10 percig főzzük, majd tiszta fertőtlenített üvegbe töltjük, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. Ha szeretitek tehettek bele citromfüvet is, mely szinten egy csodálatos gyógynövény. Egészségetekre